Grünkohlsalat mit Ofenkürbis, Granatapfelkernen und zweierlei Dressing

Hier kommt ein leckerer Salat für die kalte Jahreszeit. Neben Kürbis ist Grünkohl eine der Hauptzutaten. Grünkohl besitzt entzündungshemmende Stoffe und ist reich an sekundären Pflanzenstoffen. So ist der Grünkohl ein wahres Superfood für die Haut und gesundes Bindegewebe. Das nährstoffreiche Wintergemüse ist von Oktober bis März frisch zu erhalten. Grünkohl lässt sich im Gemüsefach […]

Süßkartoffeltoast mit Maronencreme

Süßkartoffeltoast ist die gesunde und glutenfreie Alternative zu Brot oder Toast. Die gebackenen oder getoasteten Süßkartoffelscheiben lassen sich sowohl süß als auch herzhaft belegen und sind ein nährstoffreiches Frühstück oder ein gesunder, fettarmer Snack für zwischendurch. Passend zur aktuellen Maronensaison haben wir hier ein süßes Rezept für Süßkartoffeltoast mit Maronencreme. Maronen sind der Klassiker auf […]

Wärmender Kartoffeleintopf mit Pastinaken- vegan, fettfrei und sättigend

Was gibt es an einem ungemütlichen und kalten Tag besseres, als sich daheim mit einem leckeren und cremigen Eintopf aufzuwärmen? Für das einfache Rezept benötigst du nur wenige, dafür aber sehr gesunde Zutaten. Der vegane Kartoffeleintopf ist super schnell zubereitet und überhaupt nicht aufwändig, also das perfekte Gericht nach einem stressigen Arbeitstag oder nach einem […]

Welche Supplemente ich nehme

Welche Supplemente ich nehme Ich werde immer wieder gefragt, welche Nahrungsergänzungsmittel ich selbst eigentlich einnehme. Ich verstehe auch, dass das viele sehr interessant finden und dennoch habe ich mich lange Zeit nicht konkreter dazu geäußert. Warum? Weil die Einnahme von Supplementen eine sehr individuelle Sache ist. Es kommt auf deine individuelle Situation an, welche Nahrungsergänzung […]