Gemüsebratlinge mit Bärlauch-Avocado-Creme

Mit den ersten Frühlingstagen beginnt nun auch endlich wieder die Bärlauch-Saison. Bärlauch gehört zu den bekanntesten Wildkräutern und besitzt, wie der Name schon verrät, eine Bärenstärke. Er enthält wertvolle Stoffe, wie Allicin, Kalium und Magnesium. Er soll bei Magen-Darm-Beschwerden helfen, die Fließfähigkeit des Bluts verbessern und so gegen Bluthochdruck helfen. Bärlauch wird auch wilder Knoblauch […]