Veganes Kichererbsen-Omelette

Omelett ohne Eier?! Ja, das funktioniert und es schmeckt super lecker. Das vegane Omelett aus Kichererbsenmehl solltest du unbedingt ausprobieren. Es ist ganz einfach und aus wenigen Zutaten zubereitet. Als Füllung kannst du Gemüse deiner Wahl und dein Lieblingsdressing verwenden. Die Kombination aus Tomate, Champignons, Frühlingszwiebeln, Rucola und selbstgemachtem, zuckerfreiem Ketchup finden wir besonders lecker. […]