Zucchinispaghetti mit Mango-Curry-Sauce – roh, vegan und fettfrei

Hast du schon einmal etwas von „Zoodles“ gehört? Das sind „Zucchini Noodles“, also frische Zucchini in Spaghettiform. Sie sind eine glutenfreie, gesunde und rohe Alternative zu gekochten Nudeln. Zusammen mit der fruchtigen Currysauce ist dies ein herrlich erfrischendes und leichtes Rohkost Rezept für den Sommer. Die Sauce lässt sich sowohl fettfrei, als auch mit Cashewkernen […]

Orientalischer Blumenkohlsalat – fruchtig, roh und optional fettfrei

Dieser vegane Blumenkohlsalat mit fruchtigem Dressing aus Banane und Orange ist ein leichtes Mittag oder Abendessen. Das Rohkostrezept ist perfekt für warme Sommertage geeignet und ein leckerer Salat für einen Grillabend. Das Rezept ist ganz einfach, pflanzlich, optional fettfrei und super lecker. Der orientalische Blumenkohlsalat ist: Pflanzlich, vegan gesund zuckerfrei fruchtig ölfrei optional fettfrei glutenfrei […]

Grünkohlsalat mit Ofenkürbis, Granatapfelkernen und zweierlei Dressing

Hier kommt ein leckerer Salat für die kalte Jahreszeit. Neben Kürbis ist Grünkohl eine der Hauptzutaten. Grünkohl besitzt entzündungshemmende Stoffe und ist reich an sekundären Pflanzenstoffen. So ist der Grünkohl ein wahres Superfood für die Haut und gesundes Bindegewebe. Das nährstoffreiche Wintergemüse ist von Oktober bis März frisch zu erhalten. Grünkohl lässt sich im Gemüsefach […]